Ngày Tết Đoan ngọ ở TP.HCM, ngoài gà, vịt quay, chè trôi nước… nhiều người dân còn mua bánh ú tro về thắp hương để cầu mong cuộc sống khỏe mạnh, no đủ. Nhu cầu người dân tăng cao khiến các điểm bán bánh ú tro tất bật hơn bao giờ hết.
Sáng sớm 31/5 (Mùng 5 tháng 5 Âm lịch), ngày Tết Đoan ngọ, những con hẻm nhỏ trên địa bàn quận 8, TP.HCM thơm phức mùi bánh ú tro.
Để chuẩn bị cho ngày Tết Đoan ngọ, các hộ dân đã gói, nấu bánh trước đó 1, 2 hôm, đến sáng nay, các mẻ bánh đã sẵn sàng để kịp bỏ mối, bán cho khách.
Dạo một vòng xung quanh các con hẻm gần đường Phạm Thế Hiển, quận 8 dễ dàng bắt gặp cảnh người dân tất bật bên các nồi bánh ú tro.
Cuối con hẻm đường Rạch Cùng, phường 7, quận 8, ông Bảy Thái cùng vợ và các con luôn tay để kịp các phần bánh giao cho khách.
Gia đình ông Bảy Thái có 3 thế hệ theo nghề làm bánh ú tro, đến nay đã gắn bó khoảng 60 năm, chủ yếu làm bánh bỏ mối sĩ.
Ngày thường, gia đình ông làm khoảng 600-700 cái, khi nhiều khoảng 1 thiên (1.000 cái). Còn ngày Tết Đoan ngọ làm mấy chục thiên để bán cho khách.
“Năm nay, số lượng mối đặt nhiều hơn năm trước nên nhà tôi làm nhiều hơn. Ngày thường bán khoảng 40.000 đồng/chục thì Tết Đoan ngọ tăng lên khoảng 60.000 đồng/chục, cả năm mới được ngày này đắt khách”, ông Bảy Thái nói.
Kế bên, bà Hương, vợ ông Thái liên tục chuẩn bị các phần bánh để giao cho khách. “Công đoạn gói và nấu làm xong từ đêm qua, sáng sớm nay cả nhà dậy để chia bánh rồi giao, mấy ngày nay làm thâu đêm suốt sáng nhưng đắt khách nên vui lắm. Ngày cao điểm phải huy động cả chục người để làm cho kịp”, bà Hương nói.
Cách đó không xa, bà Lan, tiểu thương bán bánh ú tro cũng liên tục gọi điện thoại rồi nhẩm tính lại các đơn hàng.
“Mỗi năm tới Tết Đoan ngọ, nhà tôi đều gói bánh ú tro để bỏ mối trong chợ. Năm nay nhà tôi làm được hơn 10 thiên. Giá bán 1 chục khoảng 65.000 đồng”, bà Lan nói.
“Bánh ở đây chủ yếu gói thủ công, nếp dẻo, đậu xanh bùi nên nhiều người ăn quen, cứ đến Tết Đoan ngọ là đặt rồi tôi đi giao”, bà Lan nói thêm.
Không chỉ trong các con hẻm mà ngoài đường Phạm Thế Hiển, quận 8, cảnh mua bán cũng diễn ra nhộn nhịp, người dân đến đây không chỉ mua bánh ú tro mà còn mua thịt quay, trái cây, hoa… về thắp nhang cầu mong một cuộc sống ấm no, hạnh phúc.
“Năm nay tôi đã bán được khoảng 1.200 bánh ú tro, gấp đôi năm ngoái. Một năm tôi chỉ bán bánh này một lần vào dịp Tết Đoan ngọ”, chị Vân, một tiểu thương trên đường Phạm Thế Hiển nói.
Tại chợ Võ Thành Trang, quận Tân Bình và một số tuyến đường lân cận, bánh ú tro cũng được bày bán nhiều để phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp này.
Theo Congly.vn