Với khát vọng gìn giữ tinh hoa ẩm thực dân tộc Thái, chị Lù Thị Hạnh dành trọn tâm huyết cho từng món ăn truyền thống. Từ đó, chị lựa chọn khởi nghiệp bằng chính những hương vị núi rừng thân quen, không chỉ để lưu giữ bản sắc văn hóa dân tộc mà còn góp phần gắn kết cộng đồng, nhất là trong những ngày Tết đến, xuân về.
Chợ Vé trước là thuộc xã Đồng Tâm, huyện Ninh Giang, tỉnh Hải Dương cũ, nay là xã Ninh Giang, Hải Phòng. Chợ đã tồn tại nhiều thập kỷ và chỉ họp vào các ngày âm lịch 3,8, 13, 18, 23, 28 hàng tháng.
